豐年月刊 [71卷3期] 永續蜂業 留住甜蜜好滋味

永續蜂業

留住甜蜜好滋味 

蜜蜂嗡嗡振翅、穿梭在花朵間造訪來去的小小身影，代表的不只是興勤工作的比喻，更是關乎環境生態的一項重要指標。國際間，對於保存蜂群的關注越來越深刻，回望臺灣，近幾年因為氣候變遷、植物開花異常，也導致蜜蜂勤勞的甜美成果——蜂蜜，產量出現下降趨勢。

本期《豐年》一窺臺灣蜂產業的面貌，從產業間面臨的挑戰與應對方式分析起，也包括去年新上路的「蜂蜜臺灣良好農業規範（TGAP）」怎麼做？蜜粉源作物如何小兵立大功養土又養蜂？還有包羅森林多樣化、蜜種多元又特別的林下養蜂。綜觀產業，細看案例，探討臺灣養蜂下一個世代可以怎麼做越做好，發展更永續。