豐年月刊 [70卷05期] 屬於臺灣的「香」野傳奇 國產香料大進擊！
臺灣不是世界主要香料產地，市場規模也難以和香料大國匹敵，但是臺灣得天獨厚的地理和氣候環境，依舊孕育出許多充滿特色的在地香料。
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 屬於臺灣的「香」野傳奇 國產香料大進擊！
臺灣不是世界主要香料產地，市場規模也難以和香料大國匹敵，但是臺灣得天獨厚的地理和氣候環境，依舊孕育出許多充滿特色的在地香料。山胡椒（馬告）、食茱萸（刺蔥）發跡於部落，是具發展潛力的原鄉特色作物；臺灣土肉桂「天賦異稟」，不僅葉片就可萃取出高純度肉桂醛，成分還比商用肉桂更安全；從上到下、從裡到外皆可利用的月桃，不但是記憶中阿嬤的味道，更是炙手可熱的發展潛力股……這些「正港臺灣味」，共同譜寫出一篇篇精彩的「香」野傳奇，等待我們一探究竟。 |
| 《豐年》於民國40年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。
到目前為止，《豐年》已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間與臺灣農業一起成長，詳實紀錄了臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》也一直扮演著政府與農民之間的橋樑，宣導政府政令，也反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村中的必讀刊物。 |
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