豐年月刊 [70卷03期] 水產飼料科技最前線 開創友善水產養殖新契機

水產飼料科技最前線

開創友善水產養殖新契機 

水產養殖產業是亞洲地區的國家、社會與居民的重要經濟收入來源，但是缺乏合適水產配方飼料的緣故，局限了亞洲區發展中國家水產養殖產量的增長。臺灣的水產飼料發展歷程，從傳統以下雜魚餵食飼養生物，提升至使用商業配方飼料，摒棄只求「吃到飽」卻耗盡海洋資源、汙染養殖水體環境的觀念，轉型為運用生技飼料添加物，來提升飼料轉換率、降低養殖成本，更進一步追求改善水產自身免疫力，利用益生菌、多醣體和新型生技疫苗等，抵禦病害的同時，也減量用藥。未來水產養殖產業將以優質友善養殖管理技術為藍圖，精準掌控養殖環境，朝向友善環境及永續經營的智慧水產養殖道路前進。