豐年月刊[75卷02期]深遊農旅 休閒商機玩出農業價值

深遊農旅 休閒商機玩出農業價值

臺灣休閒農業發展半世紀以來，從簡單農村生活體驗，到精緻農業深度旅遊，有愈來愈多國人安排到農場住一晚，農業部農村水保署估計2023年有近3千萬人次到農場旅行，消費產值達百億元。休閒農場是農業的一扇門，引領國人認識農漁山村的生活、生產及生態，進而以實際行動支持本土農業、農產品。

《農業發展條例》2000年修正，將「休閒農業」納入農業範疇。以農為本的休閒農場，場區內的農業生產用地須占六成以上，目前全國有許可證並持續經營的休閒農場有398家，提供好吃、好玩、好住又有美景的農業旅遊。

老字號休閒農場——以觀光果園起家的宜蘭香格里拉休閒農場，在業界素有「休閒農業教父」之稱的創辦人張清來，捨去觀光思維，開創遊客可以沉浸的園區。宜蘭三富休閒農場創辦人徐文良、徐儷禎父女，在COVID-19疫情爆發時，帶領業者挺過風雨，迎來轉機，農場本身也決定不收一日行程，14公頃農場只開放住宿客慢遊。

位於臺南的仙湖休閒農場，以傳統技法柴焙龍眼飄香，利用自家農產開創豐富的農產品及農事體驗，打造農場特色，家族第六代吳侃薔實踐「讓旅遊為農業服務」的概念。臺南長盈海味屋第四代謝佳歆，結合食農教育，提供產地到餐桌的飲食農遊，讓吃食不只是一種品嘗。

台灣休閒農業發展協會秘書長游文宏說，疫情後農遊蛻變，食農、永續旅遊會是一大特色。屏東科技大學森林系教授陳美惠去年也推動生態旅遊結盟，以社區林業各部落的力量，開發新遊程。農漁山村，每家休閒農場、每個生態旅遊，都在農業的場域下，各自綻放。

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深遊農旅 >

休閒商機玩出農業價值　22

從觀光採果到水果旅行　休閒農業已是臺灣品牌

兼顧經濟、環境與文化保護　讓農村發展「走更久」　24

香格里拉：休閒農場要「讓人願意一來再來」

告別觀光思維　休閒放鬆、深度體驗是經營之道　28

仙湖休閒農場　發展旅遊是為服務農業

「最終會讓家鄉變好的　一定是在農業身上」　36

紫森林─三富休閒農場 大膽決定園區只收住客

為環境降載　提升自然生態旅遊品質　44

田媽媽─長盈海味屋 用一條虱目魚說故事

從產地到餐桌　認識環境、文化與食物的連結　52

穿山走溪行六龜　與十八羅漢同行

社區與保護區和諧共生　發掘深度旅遊價值　60

豐寫真 Agri Album

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通往韌性之路：國際樸門大會在臺灣

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外國青農來臺實習　「做中學」創造農業互惠

印尼、菲律賓實習生緩解缺工　今年擴大辦理　82

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農業基本法 >

應對人口外流、高齡化　日本農村振興入法25 年

新修正基本法納入農村關係人口　強化內部網路　88

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農地利用調查　土地坵塊分析是趨勢

搭配科技工具監測　精確即時更勝地籍圖　94

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春風搖曳的媚眼　深邃迷人藍眼菊

日照需足、避免淋雨　補充開花肥可持續盛開　102

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恭賀新禧　108