Vol.48 鄉間小路2022年7月號 島內涼感季

■島內涼感季

炎夏豔陽把臺灣烘成一顆烤番薯，番薯島民半夜熱到失眠，醒來滿身大汗，穿著短褲無袖迎戰酷暑，出外立刻被發燒的空氣吻上臂膀，急急喊「好熱」投降。面對討人厭的悶熱，還有什麼自然涼方可以派上用場？

「那就跳進沁涼的海裡吧！」住在恆春半島的島民堅持不開冷氣，因為山海就是最能降溫的沙漠綠洲；「那就中午前收工吧！」山城埔里的青農向前輩習來避暑祕訣，把握清晨涼爽時分於大地躬耕；「那就等夜晚到來吧！」對港都高雄的地方工作者而言，到冰果室點一碗最澎湃的招牌水果冰，伴隨撲面海風下肚，最是暢快淋漓。

有些事物夏天做才過癮，包括大口嗑掉整顆西瓜，包括以青草茶澆熄心緒的燥熱，包括在晒到紅痛的肌膚敷上蘆薈，阿嬤的自然系涼感祕方，有時勝過冰箱冷氣機，讓熱到心浮氣燥的你我獲得救贖。

雜誌目錄

COVER STORY

08 哪邊涼快哪邊趣｜屏東沁涼法

12 哪邊涼快哪邊趣｜尋找埔里山城消暑涼意

18 哪邊涼快哪邊趣｜河海呢喃的港都老埕故事

24 抗暑大作戰｜涼夏祕笈

26 田裡有涼方｜擊退暑氣與媽媽的鬱結　麻芛找回巧婦自信

32 田裡有涼方｜西瓜成熟時　黑翅鳶看顧的盛夏涼意

36 田裡有涼方｜晶透彈嫩降火法寶　三代女力開拓蘆薈新可能

40 食飲涼品｜涼夏饗食開胃料理

46 食飲涼品｜透心涼感青草學

COLUMN

50 植物系．食旅日誌｜敦南晨之美

52 臺灣究小食｜正港台式Crêpe

54 菜市人生場｜百慕達三角湧

56 神明好農情｜在高山茶園遇見三坪祖師

58 文明野味｜如此沉迷：大河戀與羽毛賊

60 生態抓寶趣｜泰平山村聽蟬

62 非關爬山｜一起走一趟關門古道：丹大之聲

64 島民觀察｜霧季野草學

66 異鄉人的療癒餐桌｜「不好吃」的清湯麵

70 編輯後記