豐年月刊 [71卷08期] 植物益生菌

植物益生菌

益生菌可以改善人體腸道微生物平衡，適度補充優酪乳、納豆、泡菜等富含益生菌的食品，有助維持腸道健康；不僅人體需要益生菌，大自然中也存在許多微生物，能夠幫助植物頭好壯壯。經過學者專家多年努力，已有不少天然好菌，被開發為生物肥料、生物農藥及植物保護製劑，不僅可以幫助農民生產品質優良的農產品，還可減少化學農藥、肥料的使用，保障消費者食品安全。本期《豐年》邀請專家學者深入探討植物益生菌，同時請農友分享經驗，蘇力菌如何有效防治斜紋夜盜蛾？木黴菌為何可幫助作物對抗高溫、寒害、淹水、乾旱等環境逆境？液化澱粉芽孢桿菌又是如何大顯神威，可以抗病害、促進生長，還可提升禽畜換肉率？一起來認識這些厲害的植物益生菌吧！ 

農產新豐味Agri Nova

小白菜
>專為夏季設施栽培而生的小白菜 6

 豐話題Agri Topic

蔬菜箱
>自煮防疫蔬菜箱 帶動地方農場好食材 8

 封面故事Cover Story

植物益生菌   農民得力的小尖兵
14

植物益生菌保護作物健康　幫助化學農藥減量
16 

農業也要益菌多　全方位保護農漁牧 20 

本土蘇力菌商品化殺蟲戰力更勝市售國外商品
28

 「綠忍者」木黴菌的萬用分解術 36

 十項全能王　液化澱粉芽孢桿菌44 

農業微生物工廠　製劑商品化的最佳良伴 52 

無人機＋微生物製劑強強聯手 58 

人物專訪Agri People

山林物語
>在三千米高與火神賽跑 68 

糧食損耗特輯Special Report

糧食停損　生產供應的再思考
74 

國際現況
>盤點食物供應鏈各階段癥結點
76

國內分析
>餐桌外的剩餘果實　臺灣農產品損耗現況 82

無萼片小果番茄
>不留餘「蒂」，保鮮又便利
88

檢測技術
>輕鬆掌握水果成熟度，精準對應市場 94