Vol.45 鄉間小路2019年3月號 曝乾pha̍k-kuann
乾物，有喚醒故鄉記憶的經典款，也有不斷嘗試突破的新食尚。
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商品介紹
 曝乾pha̍k-kuann 島上日味 山｜亙古不變的儲糧智慧 田｜勤儉生活裡的甘美滋味 海｜一口東岸日光的海味 櫥櫃私乾物｜古碧玲 櫥櫃私乾物｜淦克萍 家的個人乾物｜我家，風起的臘肉 ■廚房通訊 朝食部｜三明治 魚婦養成筆記｜文蛤你這淘氣小東西 菜市人生場｜在茶室裡泡開來的日子 餐桌通信｜節日專屬的食物 ■大地餵養 時與光｜揭開花幕 自然自足｜真實土地的力量 ■藝文資訊 私的讀書單｜體會日本文化好料，這些書很有幫助 影吃相談室｜願望成真後，我們需要再來一杯咖啡 動物輕寓言｜衝刺冠軍──翠鳥 |
| 【雜誌簡介】
《鄉間小路》於1975年發行，每月1日出刊，我們立足於農業，藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養，大地自身便有一股神祕的療癒能力，以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業，環保、公平貿易、生技產業，吃的穿的擦的用的，我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新，農業真的不一樣了，它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。 不論哪個世代，農業精神都適用於各行各業，勤勞樸實，簡單自在，忠誠於自然，由本質出發創造驚奇！讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值，大地調和甘苦的魔法，以及土地與人的永續生命力。 |
