透過本書還記錄了蛤蜆神通、移民福爾摩沙的先民飲食故事,和原住民族與魚有關的圖騰典故。莊博士全家總動員,以溫暖的手繪插圖帶您走入時光隧道,看見划古筏舟舢與漁船,瞭解漁具與漁法,一窺臺灣近代生活與魚有關的文化演進。 |
■ 關於作者 莊健隆
台灣台南人,為美國羅德島大學食品營養研究所博士,曾擔任農復會、農發會、農委會技士及技正,並曾於輔大及海洋大學擔任兼任副教授。移居美國期間,在美國奎立科技公司及金寶動物公司營養部擔任亞洲區經理及技術顧問職。 曾因至挪威、墨西哥、厄瓜多、哥倫比亞、祕魯、中國、日本、印度、印尼等地,喜歡將各地有關魚類的所有見聞記錄下來。現致力於保存台灣漁業文化、歷史與漁業相關知識。 |