Vol.48 鄉間小路2022年9月號 水鄉澤農

■水鄉澤農 

始於雨，終於海，路徑變化萬千。水是天地的旅者，於地表流浪時潤澤了我們，從直接掬水清洗解渴，到生活各種所吃所用，水都不可或缺。

臺灣各地水路，皆是在漫長的時間尺度下，由自然與人共同創作而成，而你我生活其間——在水圳的匯集下，桀驁不馴的野溪化為細流，經由幹線、支流、分渠等緻密水路滲入田庄；有如地上與地下水庫的埤塘與湧泉伏流，將多餘流水預先貯存起來，讓農人一年四季皆有田水可巡；傍海而生的魚塭與石滬，不只能夠養殖、捕魚，也是遊人親水認識海洋文化的最佳場域。 

鄉野間的圳溝，是孩子們泡腳玩漂漂河的快樂天堂；一條重見天光的水溝，亦可能成為都市的小綠洲。無形卻有情的水，把生活變得滋潤。

 雜誌目錄

COVER STORY

08 人水關係｜無形卻有情　那些圳溝的生活記憶

10 人水關係｜大溝重見天光　水城臺北的當代可能

12 走讀水生活｜旱季神救援　暗藏地底的深溝湧泉帶

16 走讀水生活｜鄉間水路　立農於水的美濃圳路

22 走讀水生活｜滋養生活的水脈　讓桃園千塘再度發光

28 走讀水生活｜水面下的精采　七股養殖池的美味與永續

34 逐水職人｜從土地到雲端　寸土寸步守望良田水

38 逐水職人｜修築舊「石」光　新屋石滬修復匠人

44 探尋人水交織的痕跡

 COLUMN

58 植物系．食旅日誌｜午夜哥本哈根（下）

60 臺灣究小食｜麵非麵　魚麵就在你身邊

62 菜市人生場｜市場勝利組

64 神明好農情｜匠師陳世仁的馬桶窯與饅頭塔

66 文明野味｜小強色彩雅潔

68 生態抓寶趣｜林道雲霧帶植物探祕

70 非關爬山｜初識綠島山海人

72 島民觀察｜消失的屋頂

74 異鄉人的療癒餐桌｜土耳其鄉愁

78 編輯後記