豐年月刊[75卷08期] 公職獸醫師　守畜平安

公職獸醫師　守畜平安

今（2025）年農業界的大事之一，便是行政院核定6月1日起加給「公職獸醫師（佐）不開業獎金」。隨著防、檢疫，及動物保護業務增加，近年公職獸醫師工作負擔日益加重，然而民間獸醫師因臺灣生活形態改變愈發搶手，薪資已逐漸與公職拉開一段距離。

不若伴侶動物醫師般搶眼，公職獸醫師守護著民眾日常食安及公共衛生，卻鮮少人知道他們在做些什麼？在承擔些什麼？有時甚至被立場不同的民眾認為不近人情、是劊子手，使公職獸醫師們承擔著無形的壓力。而這也是許多獸醫系畢業生，對於進入公職體系敬謝不敏的其中要因。

本期《豐年》將與讀者一同走進公職獸醫師執業現場，從日常業務出發，聽聽公職獸醫師們心內有什麼話想說，有何苦水不吐不快。中華民國獸醫師公會全國聯合會理事長譚大倫認為，一位合格的公職獸醫師，至少得經歷5到10年的歷練，若緊缺人力問題無法解決，恐怕很快就有公職獸醫師逃亡潮。而曾任亞洲大學學士後獸醫學系系主任的簡基憲，則從牛瘟的撲滅史談起，來回顧臺灣獸醫師學制建立的不易。

走過口蹄疫年代的嘉義縣家畜疾病防治所所長林珮如，指出動保業務是壓垮公職獸醫師的最後一根稻草。任職於南投集集野生動物急救站的獸醫師詹芳澤的故事，則顯現公職獸醫師職務的繁雜與多突發任務，甚至家庭旅遊期間接到電話，還得趕回工作崗位。最後任職於農業部動植物防疫檢疫署基隆分署，動物健康科科長李易諺，訴說起固守邊防的公職獸醫師心聲，希望後進若對獸醫職業有熱情，不妨走進體制內嘗試改革。

近年臺灣除了成功防堵非洲豬瘟、口蹄疫拔針、傳統豬瘟拔針，到今年獲世界動物衛生組織（WOAH）認證為「豬瘟非疫國」，成為亞洲唯一同時擁有「三大豬病非疫國」的國家。除了仰賴政府政策制定的魄力，還有這群背後默默付出的公職獸醫們。這群無名英雄的功績，絕對值得讀者們再一次的喝采。

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番椒>

黃色方形新品種　番椒－台中亞蔬2號競爭力強

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獸醫師職涯發展>

從戰場治療到牧場的功臣

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封面故事 Cover Story

公職獸醫師>

守畜平安　26

客座總編輯

中華民國獸醫師公會全國聯合會理事長｜譚大倫

公職獸醫師也有淚

在民眾與政策夾縫間堅守防線　28

百年防疫中茁壯的公職獸醫師

從牛疫撲滅看臺灣獸醫學制建立　34

這才是有意義的工作

地方獸醫師捨高薪　扛防疫動保大任　40

直擊野生動物急救站臺灣黑熊醫療現場！

從救傷到野放訓練　助動物重回山林　48

守著邊境是我的使命

一位公職獸醫師的抱柱之信　56

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農業技術 Agri Technology

稻草分解菌>

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兼顧作物根部發育　讓水稻質量都提升　76

農業科普 Popular Science

植物分類>

是不是胡椒？誤會可大了

從學名一窺作物分類的親緣關係　82

茄科植物>

番茄在鏡子裡看到茄子？

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農業經營 Agri Business

草菇料理>

從樸素手路菜回顧草菇王國榮景

傳統市場仍可見　現買現煮味最鮮　96

植人植語 Gardening Tips

薑黃屬>

層層綻放的熱帶美豔苞片

藥材亦可賞　百變女王薑黃屬植物　102

風峰相連 History Harvest

豐土生活>

七娘媽生　108